あさり丼

春はあさりが安い季節です。
殻を取るのが面倒ですが、ミネラルが豊富なこの魚介類を逃す手はありません。

殻にもカルシウムが豊富に含まれているので、是非捨てずに召し上がってください(嘘)



1、材料


あさり、たまご、ごはん
こんだけです。あっさりしてます。

あさりは、海水と同じ塩分の塩水につけて砂を吐かせてください。

2、煮る


あさりを鍋で煮ます。
だしはあさり自体から出ますのでいりません。

貝の口が開いたら、卵を流しいれてください。

3、完成



ほかほかごはんにかけます

召し上がれ。