牡蠣ごはん

消防団にて牡蠣をいただきました(余り物を)。
最近は生で食べるの危険なので、ちゃんと熱を通して食べることにします。



1、材料


生牡蠣、生米、生水

その他、酒と醤油とみりんも必要です。

2、料理


米はといで置いておきます。


醤油、酒、みりんは沸かします

牡蠣はよく水洗いします。
これが甘いと、最近は細菌が残ってて怖いですのでしっかりと洗いましょう。

鍋の中に牡蠣を加え、さっと火を通します。

煮汁を米に加え、炊きます。

炊き上がったら、牡蠣を加えて混ぜます。

3、完成


磯の香りの漂う、牡蠣ご飯の完成です。