鯛飯

鯛の濃厚な味を楽しめる料理です。
ご飯が好きな方なら、この料理か「鯛茶漬け」のどちらにしようか悩むところではないでしょうか。



1、材料



アラで十分。

2、料理


お米を研ぎます。


塩小さじ1
醤油大さじ3
みりん大さじ1
日本酒大さじ1
昆布 1切れ
以上で味付けします。

鯛はよく洗い、内臓やうろこをとって水気を切ってください。

鯛にも軽く塩をふって、炊き上げます。

3、完成


炊き上がったらできあがりです。

骨を外し、身をほぐしてください。

いただきます。